Tørring og lagring af korn- og frøafgrøder om vinteren

Efter tørring er det afgørende at fortsætte overvågningen af dine afgrøder. Normalt regnes der med, at korn er lagerfast, når det er nedtørret til ca. 15 % og korntemperaturen er nedbragt til mellem 0 og 5 °C. Først når disse forhold er opnået i hele lageret, er man helt i mål. Problemet er, at den ønskede korntemperatur ikke kan opnås på samme tidspunkt, som man bliver færdig med at nedtørre kornet. Først når nattefrosten sætter ind, og man kan køle kornet med kold tør luft, kan man opnå den ønskede korntemperatur​

Det er vigtigt at være opmærksom på, at der findes en periode mellem tørring og nedkøling, hvor kontinuerlig overvågning af korntemperaturen er særdeles vigtig. Især er der en risiko for, hvis hele eller dele af kornet, som har et højere vandindhold, kan begynde at opvarmes. Hvis kornet bliver varmt, resulterer det i tab af spireevne og tørstof, hvilket medfører økonomiske tab. Uden hurtig handling kan dette også føre til invasion af kornsnudebiller, dannelse af skadelige svampe og toksiner.

Selvom kornet er tørret, er det nødvendigt at belufte lageret flere når udetemperaturen er fem grader eller mere under afgrødens temperatur. Dette forhindrer, at kornet tager unødig varme.